C.C.Cafe

standard for the Bar

ccrest — Sun, 25 May 2008 00:02:47 +0800

當全世界人都問如果我們回去自己崗位後　buffet bar的咖啡如何沖?

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standard not come from ourself...

ccrest — Thu, 15 May 2008 00:00:51 +0800

今天終於開始試espresso　只有三款烘焙程度的豆試　三隻espresso都不能滿足我的味覺　

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the road must go on...

ccrest — Fri, 02 May 2008 23:57:16 +0800

工作的日子漸漸覺得難過　主要是因為不忙　人手多　與同事閒聊的時間也較多　溝通　真的是重要的學問

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One Month Notice

ccrest — Thu, 17 Apr 2008 00:35:06 +0800

還有一天便是新工作一個月的大日子　又好無謂的作一下紀綠

要紀綠是因為希望為日後的路作好準備　將自己的經歷記下　以備日後的參考

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Mixed at Bar snap

ccrest — Mon, 07 Apr 2008 00:23:20 +0800

為了以最佳的狀態上班　都減少了上網的時間　回家就好好休息　出街也做灰姑娘

樣子和技能同樣重要　變回女仔是我最大的付出了吧　如是從前的工作　想未不能妥協

為何要花錢買護膚品、化妝品、高跟鞋... 愛美是女人的天性　但卻從來不套用於本人

希望快點將保持健美的心態當成生活　只少要令自己感到是自然的事　就更能在工作中得到更大的滿足

幸好有天生愛美的專家在身邊代勞　真是幸福　

和做咖啡一樣　味覺是main course 外觀也body吧做個色香味俱全的barista

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coffee tasting

ccrest — Thu, 27 Mar 2008 22:07:31 +0800

沒有update咖啡生活近一星期　差不多每天下班都忙著為新工作添置新裝　主要都for appearance上

開頭不認為這類型工作需要一個非常標緻的外表吧　怎料上班後才發現公司(法國老外)其實也希望upgrade

不止酒店要upgrade　就連staff都要　這個星期繼續企bar　不用被調走做樓面實屬我們自己爭取回來的功勞

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bartender vs barista

ccrest — Thu, 20 Mar 2008 00:21:50 +0800

一天比一天過得滿足　快樂　因腳痛的關係　還未到享受的階段　但今天　確實比之前兩天過得更好

是日重點：　貴為bartender既manager與我有直接的關於coffee 既經驗

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ICE CAPP.

ccrest — Wed, 19 Mar 2008 01:15:22 +0800

上班第二天　腳比昨天痛多了　始終還未習慣回到日企九小時的工作　但我會努力克服

今天早上過得偷快　和開早bar的同事都有交流　大家互相講過以前做過既工作

每當問及自己　也有點欲言又止

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Barista

ccrest — Mon, 17 Mar 2008 23:47:40 +0800

第一天上班了　地點是熟悉的尖沙咀美麗華　

還記得見個大佬時他問我點解要揀哩間未升格的酒店

我笑言直說是因為對她的情意結　

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繼續發表的晚上

ccrest — Wed, 12 Mar 2008 22:37:20 +0800

或者上篇日記會引導錯誤以為作品尚未發表　但其實已在右邊的置頂文章開了一個連結

要看故事請在右邊的"王子．故事"　之前已經發表了十篇內容　相當於故事的三分一發展

一直很擔心是讀者會否不明白不了解所表達的一切　但想真點又認為要找到完全明白自己的

當然不易　所以也不用空擔心了　其實只要將故事發表了　了結一個創作了一年半的故事

才是我的目標　很希望接下來的時間精神　都在工作之上　放回多些時間去我的咖啡事業上

相信日後再創作出來　會比較現實或與咖啡有不可分割的故事！　

好了，要趕快在下星期一新工作之前做好當下的！　再次多謝所有來訪的博客或非會員支持

希望能夠真正得到您們的意見、建議、批評... 一切一切! 不止盡在不言中, 要留言啊!

發表故事的晚上

ccrest — Tue, 29 Jan 2008 02:17:48 +0800

很久不見

終於有機會有空間發表小妹的創作故事及日記

多謝收看

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咖啡之回憶

ccrest — Wed, 21 Nov 2007 21:25:59 +0800

2007. 11. 21 (星期三) 22.22PM

很高興收到網友留言支持, 令我重拾與別人分享咖啡的喜悅...

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不遠

ccrest — Sun, 18 Nov 2007 22:22:09 +0800

這裡看似被人遺忘也看似被我荒廢了的網誌

是因為在現實生活中忘了去想我的夢想

咖啡的夢仍然存在　　

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介子

ccrest — Mon, 13 Aug 2007 23:58:38 +0800

我又做了個相當奇怪又可怕的夢了...　　或者這是一個關於遺失的故事...

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中暑

ccrest — Wed, 25 Jul 2007 16:52:14 +0800

後悔不已　話說星期日生日　去了海洋公園　曬足九個鐘既我　

昨天返工已差點頂唔順要走　今日順理成章的請了ＳＬ　

不禁問自己　點解每年生日過後　都會病　今次有點特別

我都來加入中暑行列　醫生說是輕微中暑　燒過了一百度兩日不退便是了

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